วันนี้เป็นการสร้างสรรค์เมนูจากไข่ ซึ่งสิ่งที่อาจารย์เตรียมให้คือ ไข่ไก่ น้ำมัน ซอสปรุงรส จับกลุ่ม 4 คน สร้างสรรค์เมนูขึ้นมาโดยกลุ่มดิฉัน ชื่อเมนูว่า
ข้าว ครก คำ
อุปกรณ์ วัตถุดิบ
- กะทะทาโกะยากิ - ไข่ไก่ 10 ฟอง -ข้าวสวย 1 ถ้วย
- เขียง - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ - พริก
- มีด - ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ -ผักชี ต้นหอม
- ตะเกียบ - ชะอม - มะนาว หอมแดง
- แปรงสิริโคน - เห็ดเข็มทอง
- จาน - น้ำพริกกะปิสำเร็จรูป
- ชาม - ปลากระป๋อง
- ช้อน - น้ำพริกรสชาติต่างๆ
สมมติฐาน ถ้าเราใช้กะทะทาโกะยากิทำไข่เจียว จะเกิดอะไรขึ้น
วิธีทำไปดูในคลิปได้เลยค่ะ
สิ่งที่เด็กจะได้จากการทำอาหารอย่างสร้างสรรค์นั่นก็คือ STEM โดย
S - ได้เรื่องของการเปลี่ยนไปของเคมีในการผสมกันของ ไข่ ซอสปรุงรส และแป้ง
T - ได้เรื่องของการใช้อุปกรณ์ กะทะ มีด เขียง
E - ได้เรื่องของความคิดการจัดจานให้น่ารับประทาน
M - ได้เรื่องของการนับจำนวน การชั่งตวง รูปร่างรูปทรง
ประมวลภาพ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น